Description
Aperçu du carton, cependant, les poids des morceaux peuvent varier selon le poids de la génisse:
- Entrecôte et/ou Côte et/ou Parisienne: env. 400g
- A griller (Steak, Rumsteak, Aiguillette, Charbonnade): env. 600g
- Rôti: env. 450g
- Bouilli: env. 500g
- Jarret ou Boeuf braisé: env. 550g
- Emincé: env. 450g
- Ragoût: env. 400g
- Viande hachée: 600g
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