Notre entreprise et celle de notre fournisseur de porcelets d’Autigny/FR se distinguent ensemble dans le cadre du Prix à l’innovation agricole 2018 du canton de Fribourg

Valentin Chappuis, qui assure la relève dynamique de notre exploitation ainsi que Mathias Mauroux d’Autigny/FR notre fournisseur de porcelets, se sont vus récompensés mercredi 31 octobre dernier dans le cadre du Prix à l’innovation agricole du canton de Fribourg 2018.

 

En effet, les deux jeunes agriculteurs à la tête de leurs exploitations de production porcine respectives, ont convaincu le jury avec leur idée de nouveau système de commercialisation de viande de porc, dont le but est de rétribuer équitablement tous les acteurs de la chaîne de production.

Ils ont ainsi gagné le prix de l’encouragement, qui récompense des réalisations et des projets innovateurs pour l’agriculture du canton, en vue de favoriser son attrait économique et sa capacité concurrentielle.

 

Des valeurs équitables et durables

Notre entreprise familiale, qui écoule la totalité de ses 1’500 porcs/an en vente directe à la ferme « Les Saveurs du Coin » mais aussi auprès de bouchers, de revendeurs et de restaurateurs de la région, s’est donné pour but constant de parvenir à pratiquer un commerce équitable et durable, dans le plus grand respect de ses animaux. Celle des Mauroux, qui possède quelque 150 truies dont une grande partie de la descendance prend régulièrement le chemin de Lussery-Villars, partage les mêmes valeurs. La filière mise en place par les deux jeunes entrepreneurs permet une rétribution à un prix annuel fixe, qui couvre leurs frais de production. En se distançant des barèmes de prix officiels fluctuant constamment et rendant souvent la production déficitaire, les lauréats ont atteint leur objectif : une relation commerciale « gagnant-gagnant » où chaque acteur de la chaîne y trouve son compte. En acceptant de mettre le juste prix pour la viande qu’elle achète, notre clientèle fait partie intégrante de ce concept.

De plus, la totale traçabilité et transparence au niveau du respect du bien-être des porcs et une qualité de viande supérieure appréciées du consommateur final, sont autant d’atouts qui dynamisent le secteur et redonnent de belles perspectives.


 

Les Saveurs du Coin chez Darius!

Vidéo de notre passage au téléjournal du 28.08.2017!

Samedi 8 juillet, fermeture exceptionnelle.

Chers clients, nous vous rappelons que le magasin à la ferme sera exceptionnellement fermé demain! Au plaisir de vous revoir dès lundi!

Nous avons participé au Prix Suisse de l’Ethique 2017!

Notre entreprise a été sélectionnée pour participer au Concours du Prix Suisse de l’Ethique 2017 au vu des qualités équitables, responsables et durables de notre activité production et de vente directe de viande de porc fermier.

Lors de la cérémonie de remise des trophées du concours, qui s’est déroulée le 16 mai dernier au Château d’Yverdon, nous avons été reconnus pour avoir mené avec succès un projet original dans le domaine de l’éthique, notamment en matière développement durable.

Voir le communiqué de presse:

Communiqué de presse Saveurs du Coin

 


 

Horaires de pâques

Marché du Taulard:
Jeudi de 13h à 18h30 : Ouvert
 
Magasin à la ferme:
Samedi 15.04.17 : Ouvert
Lundi 17.04.17 : Fermé

Dernier délai pour commander un lot de viande version été!

Chères clientes, chers clients,

Les beaux jours persistent et c’est avec plaisir que nous vous informons qu’il est encore possible de commander votre lot de viande « Version été », jusqu’au samedi 24 septembre!

Qui dit fin des grillades, dit retour des produits fumés! Saucisses aux choux, lards fumés, lards-jambon et saucissons vaudois font leur retour! Il est donc possible dès à présent, de commander votre lot de viande « Version hiver« !

—> Vers les produits <—


 

Nouveau! Vente au détail enfin disponible!

Nouveauté aux Saveurs du Coin!

Dès à présent, nous vous offrons la possibilité d’acheter toute la gamme de nos produits AU DÉTAIL!

Venez donc nous trouver aux horaires d’ouverture suivantes:
Lundi: 17h-18h30
Samedi: 9h-13h

Places de parc à disposition
Paiement comptant par cash ou cartes de crédit.

 

 


 

Fêtes de fin d’année

Chères clientes, chers clients,

Toute l’équipe des Saveurs du Coin vous remercie de votre confiance et vous souhaite de belles Fêtes de fin d’année! Nous reprenons les abattages le lundi 18 janvier. Le carnet de commandes se remplissant déjà bien, vous pouvez d’ores et déjà réserver votre assortiments pour l’année prochaine!  ⇒ Par ici

Concernant le marché du Taulard à Romanel-Sur-Lausanne, nous y serons présents pour la dernière fois de l’année le  vendredi 18 décembre 2015

et reprendrons le  vendredi 22 janvier 2016 aux horaires habituels de 15h à 18h30!